Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком

Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сыр панир300 г
  • зеленый горошек ТМ «Фрау Марта»1 банка
  • лук красный3 шт.
  • помидоры300 г
  • чеснок1 головка
  • растительное масло рафинированное4 ст. л.
  • сливочное масло2 ст. л.
  • перец чили1 ч. л.
  • кориандр молотый1 ч. л.
  • тмин молотый1 ч. л.
  • карри1 ч. л.
  • кориандр зелень3 веточки
  • кардамон молотый1 шт.
  • корица молотаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Пусть вас не пугает слово «панир», вы можете использовать для этого блюда адыгейский сыр или приготовить сыр самостоятельно. Сыр совсем несложно приготовить дома, нужно лишь желание и хорошее молоко. Нарежьте кубиками сыр. Крупными кусочками — лук, имбирь и чеснок. На сковороду налейте 2 ст. л. масла, положите лук и обжаривайте до прозрачного состояния. К обжаренному луку добавьте имбирь и чеснок, продолжайте обжаривать до момента, когда лук станет золотистым. Далее добавьте к луку нарезанные помидоры и тушите овощи под крышкой. Подготовленные специи измельчите в кофемолке, если есть необходимость, и соедините все вместе, перемешайте. Когда помидоры превратятся в однородный соус, переложите его в чашу для измельчения. Используя блендер, пробейте соус в пюре. Положите на сковороду сливочное масло и немного растительного, верните обратно томатное пюре, добавьте сливки и смесь специй, сахар и соль. Периодически помешивая, продолжайте готовить соус в течении 5 минут. В конце приготовления выложите в соус нарезанный кубиками сыр и зеленый горошек ТМ «Фрау Марта». 0 Продолжайте тушить блюдо еще 5 мин., чтобы сыр хорошо прогрелся и пропитался соусом. 1 Блюдо готово! Сверху добавьте свежую зелень кинзы и подавайте на стол. 2 «Матар панир» хорошо сочетается с рисом, булгуром, а также можно это блюдо подать как гарнир к курице или самостоятельное блюдо. 3 Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сыр панир в ароматном соусе с зеленым горошком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*