25-12-2018 Просто Рецепт Булочки с изюмом и грушами ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Булочки с изюмом и грушами с фото Ингридиенты 96Тестопшеничная мука400 гдрожжи сухие1 пакетмолоко200 млсахар3 ст. л.сливочное масло30 голивковое масло30 млсоль½ ч. л.ванилин5 гяйца куриные2 шт.Начинкагруши5 шт.изюм100 гсахар5 ст. л.лимонный сок1 ст. л.вода1 стакан Пошаговый способ приготовления Слегка нагреваем молоко, добавляем в него дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут. Яйца с сахаром взбиваем венчиком, соединяем с мягким маслом. Добавляем оливковое масло, соль и ванилин. Муку просеиваем, добавляем ванилин, соль, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто. Тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Перед формированием булочек вновь обмять тесто. Готовим начинку. Изюм замачиваем в теплой воде. Для этого груши очищаем от кожуры и семян, режем на маленькие кусочки. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, высыпаем сахар и варим в течение 10 минут. В сироп добавляем сок лимона и выкладываем груши. Варим груши, постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остывать. Через час тесто увеличится в объеме в 1,5–2 раза. Готовое тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт, диаметром примерно 20–25 см (точно не замеряла). Разрезаем на 4 одинаковые части. 0 На каждом треугольнике делаем по 3 разреза параллельно каждой из 2-х сторон. В середину выкладываем начинку (1,5 ст. л.). Накрываем начинку сначала с одной стороны, затем с другой. 1 Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстояние между ними 1–2 см. Ждем 20 минут и затем выпекаем при температуре 180°С примерно 20–25 минут. 2 Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой. 3 Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту торт «морковно-апельсиновый». Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Японские молочные булочкиМорковно-ванильные булочкиТыквенные булочки с пеканом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки с изюмом и грушами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
