Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- молоко
100 мл - кефир
100 мл - яйца куриные
1 шт. - сахар
2 ст. л. - хлопья 5 злаков
100 г - арахис ТМ «Семушка»
50 г - сода
½ ч. л. - ванилин
1 щепотка - соль
1 щепотка
Малиновый соус
- молоко
100 мл - вода
50 мл - малина
50 г - сахар
2 ч. л. - крахмал
2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Обжарить орехи ТМ «Семушка» на сухой сковороде.
Затем измельчить орехи в ступке или в кофемолке.
Отсыпать в миску 100 г хлопьев и залить теплым молоком, дать 5-10 минут настояться.
Погасить соду в кефире. Добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, взбить смесь венчиком.
Кефирную смесь влить в хлопья и перемешать. Добавить орехи. Дать тесту настояться, минут 20.
На смазанной маслом (вкуснее сливочное) и разогретой сковороде выпекаем оладьи с двух сторон.
Приготовим соус. Ягоду смешать с сахаром и перетереть через сито, добавить в молоко.
- Развести крахмал в 50 мл холодной воды. На тихом огне, довести молочную смесь до кипения и тонкой струйкой влить крахмал, непрерывно перемешивая до загустения. Выкладываем оладьи на блюдо и поливаем малиновым соусом.
- Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту чили кон карне.