25-12-2018 Просто Рецепт Фрикадельки с беконом в пряном соусе Мясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированныеСоусы Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Фрикадельки с беконом в пряном соусе с фото Ингридиенты 108Фрикаделькииндейка фарш450 гпетрушка зелень3 веточкисоль½ ч. л.яйца куриные1 шт.чеснок1 зубчикСоус к фрикаделькамбекон сырокопченый140 гперец болгарский4 шт.лук репчатый1 шт.сливки 20%50 млвода250 млкориандр молотый½ ч. л.карри½ ч. л.базилик сушеный½ ч. л.петрушка зелень1 веточкасольпо вкусуперец чили1 шт.морковь1 шт.Дополнительномука4 ст. л.растительное масло4 ст. л.тимьян свежий6 веточек Пошаговый способ приготовления Сделаем фрикадельки. Зелень петрушки промыть, нарезать, чеснок пропустить через пресс, все добавить к фаршу из индейки, можно взять готовый, можно самим накрутить. Добавить 1 яйцо и все хорошо смешать. Накатать фрикаделек, обвалять в муке. Фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Убрать в морозильник на время, пока готовится соус (20–30 минут). Теперь нужно подготовить все для соуса. Нарезать соломкой весь болгарский перец, морковь, лук репчатый перышками. Нарезать кусочками 1 упаковку бекона. Лучше всего, если у вас будет сырокопченый. Тогда и соус будет иметь привкус копченостей. Помидоры черри разрезать пополам. Вернемся к фрикаделькам. Достать их из морозильной камеры, в сковороду-вок налить растительное масло, положить 2–3 веточки тимьяна и партиями обжарить фрикадельки до зарумянивания. В каждую новую партию кладем новые веточки тимьяна, убрав использованный шумовкой. Отложить в сторону на время. Соус. В сковороду отправить первым бекон. Недолго обжарить, добавить морковь с луком, обжарить 2 минуты. Добавить болгарский перец и помидоры черри. Чуть обжарить. Влить сливки 20% и стакан воды. Можно сливки 10%, а можно и просто молоко, так я тоже практикую, но со сливками вкуснее:) 0 Положить к соусу фрикадельки. 1 Посолить по вкусу, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. 2 После этого добавить приправы: кориандр, карри и базилик (вы можете добавить свои любимые). Также добавить зелень петрушки рубленую. Перемешать. 3 Добавить для остроты перчик чили, 1 или 2 штуки (по вкусу), и выключить огонь. Чуть позже перчик можно удалить, чтобы не стал слишком острым соус. 4 Вкусно, соус замечательный. 5 Можно подать, например, с картошечкой. 6 И без:) Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо начинка для блинчиков. Источник Мясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированныеСоусыДругие рецепты Голубцы из пекинской капустыБаклажаны c бараньим фаршем по-турецкиКотлеты из оленины Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фрикадельки с беконом в пряном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
