25-12-2018 Просто Рецепт Сайра с ананасовым булгуром Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Сайра с ананасовым булгуром с фото Ингридиенты 102Основныесайра6 шт.булгур ТМ «Националь»1 стаканананасы200 гкреветки200 глук зеленый½ пучкасольпо вкусуперецпо вкусуспециипо вкусувода2 стакана Пошаговый способ приготовления Подготовить сайру. У меня была замороженная. Разморозить, помыть. Удалить голову, хвост, внутренности, чешую. Кожица у сайры очень нежная, аккуратно работайте с ней. Разделать сайру на филе. Посолить, поперчить, при желании можно сбрызнуть лимоном. Мясо у сайры вкусное, нежное, ароматное, если не хотите перебивать естественный аромат, лимон не нужен. Оставляем рыбу буквально 5 минут мариноваться. Затем выкладываем на бумажное полотенце кожей вниз, просушиваем ее. Выкладываем сайру кожей вниз на раскаленную сковороду гриль, смазанную оливковым маслом, и жарим рыбу 1 минуту. Перекладываем на противень кожей вверх, ставим в духовку, разогретую до 200⁰С и запекаем 1 минуту. Вот так, 2 минуты — и вкуснейшая, нежная сайра готова! Подготовим ингредиенты для гарнира. Булгур ТМ «Националь», свежий ананас, нарезанный кубиком, варено-мороженные креветки и зеленый лук. Ананас обжариваем 3–5 минут в раскаленном оливковом масле до карамелизации. Высыпаем булгур и, помешивая, обжариваем все вместе 5 минут. Добавляем воду, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим 10–15 минут. Булгур должен полностью впитать в себя жидкость. 0 Размороженные креветки очищаем, промываем. 1 Добавляем креветки к булгуру, выключаем огонь, перемешиваем и оставляем на 5 минут под крышкой. 2 Добавляем лук, солим, перчим, перемешиваем. Гарнир готов! 3 Собираем блюдо. Выкладываем сайру. 4 Сверху устанавливаем кулинарное кольцо и выкладываем ананасовый булгур. 5 Подаем с лимоном, свежим огурчиком, перчиком чили и дольками сыра. Украшаем зеленым луком. Или на свой вкус. 6 Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт кукуруза в сливочном соусе с хрустящим беконом и халапеньо. Источник Другие рецепты Суп из консервы сайрыСалат мимоза с сайройСайра в духовке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сайра с ананасовым булгуром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
