Мини-багеты

Мини-багеты


Приготовление:
2 часа и 10 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Мини-багеты с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука420 г
  • вода255 мл
  • соль8 г
  • дрожжи сухие7 г
Пошаговый способ приготовления
    Соль растворить в теплой воде (подогреть немного). Муку и дрожжи просеять. Я беру дрожжи, которые нужно смешивать с мукой. Замесить плотное и нелипкое тесто. Месить не менее 10 минут. Миску посыпать мукой и поместить в нее тесто. Оставить в теплом месте без сквозняков на 1 час. Вот так выросло тесто. Его нужно обмять. Разделить на 3 части. Противень посыпать мукой, из теста сформировать багеты-батоны. Можно просто скатать валик, а можно расплющить кусочек теста и скатать в рулет. Оставить на расстойку на 40 минут. Включить духовку разогреть до 200°C. Подошедшие багеты. Сделать надрезы острым ножом. Если вы любите мягкую корочку, то сейчас самое время смазать заготовки кисточкой, смоченной в воде. Поставить выпекать на 25 минут. Румяненькие! Остудить на решетке. Опять же для мягкости можно завернуть в чистое полотенце. Хрустящая корочка и мелкопористый нежный мякиш. И все это своими руками из 4 ингредиентов! Наслаждайтесь свежевыпеченным хлебом!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мини-багеты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*