25-12-2018 Просто Рецепт Перепелки с фасолью и чоризо Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Перепелки с фасолью и чоризо с фото Ингридиенты 102Основныеперепелки8 тушекфасоль белая консервированная½ банкичоризо 125 гвино белое сухое½ стаканакуриный бульон½ стаканасольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусупаприка красная1 ½ ч. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.лук репчатый1 шт.чеснок2 зубчика Пошаговый способ приготовления Перепелок вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть до 190°С. Чоризо, лук, чеснок нарезать. Сковороду с толстым дном разогреть (масло не добавляем) и обжарить чоризо пару минут. Затем добавить лук, чеснок и тушить еще 3–5 минут. Затем добавить фасоль, перемешать, потушить минутку и снять с огня. Перепелок изнутри посолить и поперчить. Нафаршировать фасолью с чоризо. Затем каждую птичку полить маслом, посыпать паприкой и все хорошо раcтереть. Фаршированных перепелок сложить в форму для запекания, полить вином и бульоном (можно добавить меньше бульона и меньше вина, если не любите много сока). Форму хорошо накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут, затем снять фольгу и запекать до румяной корочки. Достать из духовки, дать отдохнуть 5 минут и подавать. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту винный гуляш из свиного сердца и кураги. Источник Другие рецепты Фалафель из фасоли в томатном соусеЗакуска из зеленой стручковой фасолиA La Mi Pescado Sal Мой Вариант Дорады в соли Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Перепелки с фасолью и чоризо" - наш рецепт с пошаговыми фото.
