25-12-2018 Просто Рецепт Долма Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Долма с фото Ингридиенты 102Основныемясо1 кгрис100 гвиноградные листья маринованные50 шт.лук репчатый1 шт.мацони100 гзелень1 пучоксольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Рис тщательно промыть. Рис можно брать абсолютно любой, у меня круглозерный. В полученный фарш добавить мелко нарезанную зелень, рис, соль и перец. Виноградные листья я брала собственного приготовления, я их с лета уже замариновала. Таким образом, их уже не нужно ошпаривать, да и время приготовления значительно уменьшается. Виноградные листики отжать, отделить по одному. В середину положить небольшое количество фарша и завернуть конвертиком. Выложить долму плотно в чашу мультиварки и налить воды так, чтобы половина слоя долмы была над водой. Тушить долму до готовности. У меня мультиварка-скороварка, поэтому я готовлю 25–30 мин., в обычной этот процесс занимает около 1 часа. За несколько минут до окончания варки можно положить топленое масло (по желанию, я не использовала). Подавать долму, посыпав зеленью. Отдельно подайте свежее мацони. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт салат «весенний». Источник Другие рецепты Кускус с кабачкамиПасхальные медовые пряникиТорт шпинатный с профитролями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Долма" - наш рецепт с пошаговыми фото.
