Кета под шубой

Кета под шубой


Приготовление:
40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Кета под шубой с фото

Ингридиенты
108
Ингредиенты
  • кета600 г
  • морковь тертая200 г
  • лук репчатый200 г
  • майонез100 г
  • соль10 г
  • перец черный молотый5 г
  • растительное масло150 г
  • кипяток150 г
Пошаговый способ приготовления
    Четыре стейка кеты разрезаю на две части, удаляю кость. Получается 8 кусочков. Мариную рыбу с солью, перцем, майонезом — 2 часа, можно больше. Обваливаю в муке без соли, выкладываю на прогретую сковороду со шкварчащим маслом. Остается чаша из под маринада, я наливаю в нее кипяток и перемешиваю с оставшимся майонезом, в конце эта смесь пригодится для очень вкусного соуса, который поможет нашей рыбке и овощам при тушении соединиться ароматами и смаком. Обжариваю рыбу с двух сторон до румяной корочки. Морковь нарезаю мелкой соломкой, вы можете натереть. Лук режу не очень мелко. Овощи обжариваю на сковороде с растительным маслом до полуготовности, минут 7-10. В конце обжаривания, добавляю немного соли. Когда овощи готовы, выкладываю их на обжаренную рыбу, сверху выливаю юшку оставшуюся от маринада, разбавленную кипятком, накрываю сковороду крышкой и оставляю тушиться 10-15 минут на медленном огне. Рыбу можно подать с картофельным пюре или просто с овощами.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кета под шубой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*