Приготовление:
1 час и 45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мясо
1 ⅕ кг - картофель
2 шт. - тыква
½ кг - лук репчатый
1 головка - чеснок
1 головка - укроп свежий
1 пучок - соль крупного помола
1 ст. л. - перец душистый горошком
1 ст. л. - лавровый лист
2 листа - перец черный молотый
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Все помыли. Нарезали на не мелкие кусочки мясо, лук, тыкву, картошку.
- Сложили все в миску, туда же нашинкованный укроп, специи и соль, зубчики чеснока целыми.
- Перемешали. Уложили в две литровые банки.
- Мы для примера здесь часть в банку, часть — в обычную плоскую широкую посудину, чтобы почувствовать разницу. Попробуйте сами — из широкой банки все соки утекают с паром, в банке непередаваемый способ готовки оказался, про вкус-аромат-нежность — просто слов не найти. Банку фольгой сверху замотали, все в холодную духовку.
- Температуру на 200°С. Через минут 40 уменьшить до 160°С, и так до конца томить, всего —
- минут 90. Потом духовку выключить и дать еще постоять с открытыми крышками-фольгой, дабы ароматом домочадцам сигнал подать:) и направление движения. Так вот банка-самобранка выглядит после. Так вот сверху, ежели в нее заглянуть. Вид сверху в широкой плоской посудине.
- В пользу банки. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт торт «сказка».