Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
108
Ингредиенты
- тесто слоеное дрожжевое
500 г - мясной фарш
350 г - картофель
700 г - лук зеленый
100 г - соль
2 ½ ч. л. - приправа 4 перца
5 г - яичные желтки
1 шт. - вода
1 ст. л. - растительное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготавливаем продукты.
Картофель нарезаем тонкой соломкой.
Мелко нарезаем зеленый лук.
В большую чашку выкладываем нарезанный картофель, мясной фарш, нарезанный зеленый лук, соль и приправу.
Хорошо перемешиваем массу.
На рабочей поверхности раскатываем 1 пласт теста в виде прямоугольника.
С помощью скалки переносим тесто на противень, застеленный пергаментом. Формируем бортики.
На противень с тестом выкладываем начинку. Равномерно распределяем.
Раскатываем 2 пласта теста. Специальным роликом или с помощью ножа делаем «узор» решетку.
0
Накрываем начинку 2 пластом теста.
1
С помощью вилки защипываем края.
2
В чашечке смешиваем желток, растительное масло и воду.
3
Этой смесью смазываем пирог.
4
Ставим противень в разогретую духовку.
5
Выпекаем пирог 1 час при 160-180°С.
6
Слегка остужаем, нарезаем и подаем пирог.
7
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт клубничные блины с клубничным джемом и творожным кремом.