Кекс с голубикой и штрейзелем

Кекс с голубикой и штрейзелем


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Кекс с голубикой и штрейзелем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сыр сливочный65 г
  • яйца куриные3 шт.
  • мука280 г
  • разрыхлитель10 г
  • сахар185 г
  • сливочное масло160 г
  • молоко85 мл
  • голубика70 г
Штрейзель
  • сливочное масло60 г
  • мука60 г
  • миндальная мука60 г
  • сахар60 г
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Вначале приготовим штрейзель. Соединить в чаше сухие составляющие штрейзеля. Смешать венчиком до однородности. Муку можно использовать не только миндальную, но и из фундука. Ледяное сливочное масло порубить на мелкие кусочки по 0,5 см. Добавить масло в сухие ингредиенты. Перетереть пальцами, пока масло не вмешается в сухие ингредиенты. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час (в морозилке можно хранить несколько недель). Для приготовления кекса соединить муку и разрыхлитель. Отдельно соединить творожный сыр и молоко, хорошо размешать, при необходимости слегка прогреть в микроволновке. По одному ввести все яйца. В два этапа всыпать сухие ингредиенты, чередуя их смесью молока и сыра. Голубику обвалять в муке и добавить в тесто, перемешать лопаткой. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, сверху протереть через крупное сито 100 г штрейзеля. Выпекать при 180°C 40–60 минут до полной готовности.

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кекс с голубикой и штрейзелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*