Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- паста
4 шт. - тыква
300 г - сыр мягкий
125 г - сливки жирные
70 г - майоран
1 ч. л. - мускатный орех
2 г - соль
1 щепотка - перец
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим продукты. Паста домашняя на 320 г муки 2 яйца, 2 желтка, соль, масло, отваренные шпинат и крапива. На зиму можно заморозить несколько гнезд пасты, но а если есть зелень, то предпочтительнее приготовить свежую. Подробный рецепт «Паста с крапивой и шпинатом».
Отвариваем тыкву.
Добавляем к тыкве сыр кремовый с плесенью, кладем сухие приправы.
Измельчаем блендером.
Вводим сливки и продолжаем сбивать.
Нагреваем соус, помешивая, термостойкий венчик помог бы.
Отвариваем пасту пару минут.
Подаем пасту с соусом. Приятного!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт печенье «буссу ла тмессу».