25-12-2018 Просто Рецепт Пирог с финиками и воздушными белками ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пирог с финиками и воздушными белками с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло200 гяичные желтки3 шт.сахар100 гмука350 гразрыхлитель1 ч. л.Начинкафиники ТМ «Семушка»100 гяблоки2 шт.яичные белки3 шт.сахарная пудра100 г Пошаговый способ приготовления Отделить желтки от белков. В чаше миксера смешать яичные желтки с сахаром. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, муку, разрыхлитель и смешать до состояния теста. Отделить от теста кусочек, размером с кулак, завернуть в пакет и убрать на 30 минут в морозильник. А пока займемся начинкой. Финики ТМ «Семушка» залить кипятком на 10 минут. Это позволит им стать мягкими. По прошествии времени замачивания, удалить из фиников косточки (если есть). В моем случае финики с косточкой. Затем финики порезать на небольшие кусочки. Почистить 2 небольших яблока, натереть на крупной терке. Яичные белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Подготовить форму для пирога. У меня диаметром 22 см. Можно использовать и диаметром 24 см, не критично, будет ну чуть ниже пирог. Основное тесто распределить руками равномерно по форме, формируя бортики. Выложить на тесто слой фиников. Слой яблок. На яблоки выложить все взбитые белки. Достать кусочек теста из морозильной камеры и натереть на крупной терке. 0 Выложить равномерным слоем на белки. 1 Поставить в разогретую до 210°С духовку на 45-50 минут, до появления золотистой корочки у пирога. В духовке, в процессе выпекания, шапка пирога поднимется, но после опадет. Это так и должно быть, не пугаемся. 2 Остудить. 3 И как водится, кусочек для вас. 🙂 4 Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день сырники на кокосовой муке. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Быстрый яблочный пирогПирог с овсяными хлопьями и шоколадомСвекольный тарт татен Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с финиками и воздушными белками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
