25-12-2018 Просто Рецепт Салат с маринованным сладким перцем и козьим сыром Салаты Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Салат с маринованным сладким перцем и козьим сыром с фото Ингридиенты 86салатный микс120 гперец сладкий красный1 шт.перец сладкий оранжевый1 шт.сыр козий твердый30 гкаперсы2 ч. л.базилик свежий1 веточкаДля заправкисахар мусковадо1 ст. л.чеснок1 зубчиктимьян свежий1 веточкабальзамический уксус2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 180°С. Сладкий перец запечь в разогретой духовке и несколько минут подержать в плотно закрытой крышкой кастрюле, затем, удалив кожицу и плодоножку с семенами, разделить мякоть на кусочки. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить. Приготовить заправку: мусковадо перемешать с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и 1 ст. ложкой кипяченой воды, так чтобы сахар растворился, затем добавить чеснок, листья тимьяна, посолить, поперчить и еще раз перемешать. Кусочки запеченного перца выложить в заправку и все перемешать. Салатный микс разложить на блюде, сверху поместить сладкий перец вместе с заправкой, посыпать все каперсами и листьями базилика. Козий сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и украсить салат. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту лимонное печенье «мадлен» с голубикой. Источник СалатыДругие рецепты Картофельный салат с белой рыбойСалат «Гусарский»Овощной салат с маслинами и кунжутом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат с маринованным сладким перцем и козьим сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
