Приготовление:
5 часов
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
108
Ингредиенты
- мука
400 г - сахар
1 стакан - сливочное масло
200 г - мед
3 ст. л. - сыр Маскарпоне
250 г - сливки 33-35%
500 г - сода
½ ч. л. - соль
1 ч. л. - яйца куриные
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Взбиваем венчиком два яйца с сахаром, добавляем мед, соду и масло сливочное в кастрюльке ставим на маленький огонь и помешиваем. Перемешиваем до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в два раза. После этого снимаем с огня, добавляем муку и месим тесто. Делим на 6 равномерных лепешек и даем тесту отдохнуть.
При температуре 180-200°С выпекаем до готовности, у нас же коржи размер с пиццы 33 см.
Готовые коржи можно замораживать, хранить.
Крем: сливки взбиваем миксером до густоты, после добавляем сыр маскарпоне и перемешиваем деревянной ложкой. Затем добавляем сахарную пудру.
Крем получается такой густоты.
Украсить можете как и фруктами так и конфетами, орехами, всякими сладостями на вашу фантазию. Приятного аппетита!
snikersni)))
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту испанская рисовая каша (arroz con leche).