Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука цельнозерновая
100 г - пшеничная мука
25 г - кукурузная мука
25 г - ржаная мука
25 г - яйца куриные
1 шт. - вода
½ стакана - соль
1 щепотка
Начинка
- паштет из тунца ТМ «Магуро»
1 банка - шампиньоны свежие
2 шт. - лук зеленый
3 стебля - моцарелла
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - укроп свежий
1 веточка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовьте все виды муки и соль.
Перемешайте муку, добавьте яйцо. Перемешайте.
Добавьте 1/2 стакана теплой воды.
Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 20 минут.
Для начинки возьмите баночку паштета из тунца ТМ «Магуро», нарежьте шампиньоны и моцареллу кубиком, измельчите зеленый лук и укроп.
Шампиньоны обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. В конце приготовления добавьте зеленый лук. Остудите.
Смешайте паштет из тунца ТМ «Магуро», моцареллу и обжаренные шампиньоны. Поперчите начинку. Соль я не добавляла, т.к. паштет достаточно соленый.
Тесто тонко раскатайте и вырежьте одинаковые кружочки.
На каждую лепешечку положите начинку.
0
Сформируйте вареники. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите в течение 4 минут после того, как всплывут.
1
При подаче можете сбрызнуть вареники оливковым маслом.
2
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт велюте с савойской капустой.