25-12-2018 Просто Рецепт Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески СалатыБлины, оладьиСырникиХолодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески с фото Ингридиенты 103Для клярахалуми120 гкунжут1 горстькунжутное масло2 ст. л.перец свежемолотый смесь1 гОвощи -грильпомидоры2 шт.перец болгарский1 шт.салатный микс1 пучоккунжутное масло3 ст. л.лимонный сок3 ст. л.соль1 щепоткаперец свежемолотый смесь1 щепоткасоевый соус2 ст. л.оливковое масло5 г Пошаговый способ приготовления Подготовим ингредиенты для нашего салата. На две порции вполне достаточно 2 средние помидоры, один болгарский перчик и сыр, как я уже указала, в моем случае сыр халуми. Заранее ставим сковороду-гриль разогреваться! Очень важно выкладывать продукты именно на горячую сковороду! Сыр я нарезала прямоугольниками. У меня сыр уже сразу попался с зеленью. Приготовим кляр. С таким вариантом кляра я пробовала саганаки несколько лет назад в Греции, он мне очень понравился, поэтому рассказываю и вам. В одну мисочку разбиваем яйцо. В другую мисочку — горсть кунжутного семени, немного свежемолотого перца и пару столовых ложек кунжутного масла. Яйцо разбить вилочкой. Я не солила, решив что сыр сам по себе соленый. И, на мой вкус, это было правильно. Итак, сначала обмакиваем сыр в яйцо, затем — в кунжутно-масляную смесь, и на сковороду. Помидоры разрезаемых пополам, срез сбрызгиваем оливковым маслом. Перчик освобождаем от семян и режем полосочками. На хорошо разогретую сковороду кладем помидоры срезом вниз. Туда же отпраляем полосочки перца. Помидоры подрумяниваются очень быстро, буквально за пару минут. Их жарим только с одной стороны и снимаем. Перчик я жарила с двух сторон. Сыр жареный. Как же вкусны эти полосочки от сковороды-гриль. Ничем не заменимый аромат дымка. Овощи и сыр снимаем со сковороды. Все такие полосатенькие, загорелые и мегаароматные! Даем им немного остыть. А пока в большой миске заправим салатный микс. Заправка простая: кунжутное масло, соевый соус, сок лимона, соль и свежемолотый перец. Все. Искупаем наши листики в этой заправке. Можно сервировать блюдо: сначала — подушка из зелени, сверху на нее — овощи и король сегодняшнего завтрака — жареный сыр халуми в очень и, заметьте, легкой, что нам с вами, девочкам, в преддверии весны очень необходимо, кунжутной панировке! 0 Можно завтракать! Это очень вкусно, свежо по-летнему и очень полезно! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт рисовая каша на молоке с тыквой. Источник СалатыБлины, оладьиСырникиХолодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Фруктовый салат в апельсиновых корзинкахСвиной окорок, томленный с квашеной капустойСалат «Ежик» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески" - наш рецепт с пошаговыми фото.
