Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески

Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески


Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески с фото

Ингридиенты
103
Для кляра
  • халуми120 г
  • кунжут1 горсть
  • кунжутное масло2 ст. л.
  • перец свежемолотый смесь1 г
Овощи -гриль
  • помидоры2 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • салатный микс1 пучок
  • кунжутное масло3 ст. л.
  • лимонный сок3 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь1 щепотка
  • соевый соус2 ст. л.
  • оливковое масло5 г
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим ингредиенты для нашего салата. На две порции вполне достаточно 2 средние помидоры, один болгарский перчик и сыр, как я уже указала, в моем случае сыр халуми. Заранее ставим сковороду-гриль разогреваться! Очень важно выкладывать продукты именно на горячую сковороду! Сыр я нарезала прямоугольниками. У меня сыр уже сразу попался с зеленью. Приготовим кляр. С таким вариантом кляра я пробовала саганаки несколько лет назад в Греции, он мне очень понравился, поэтому рассказываю и вам. В одну мисочку разбиваем яйцо. В другую мисочку — горсть кунжутного семени, немного свежемолотого перца и пару столовых ложек кунжутного масла. Яйцо разбить вилочкой. Я не солила, решив что сыр сам по себе соленый. И, на мой вкус, это было правильно. Итак, сначала обмакиваем сыр в яйцо, затем — в кунжутно-масляную смесь, и на сковороду. Помидоры разрезаемых пополам, срез сбрызгиваем оливковым маслом. Перчик освобождаем от семян и режем полосочками. На хорошо разогретую сковороду кладем помидоры срезом вниз. Туда же отпраляем полосочки перца. Помидоры подрумяниваются очень быстро, буквально за пару минут. Их жарим только с одной стороны и снимаем. Перчик я жарила с двух сторон. Сыр жареный. Как же вкусны эти полосочки от сковороды-гриль. Ничем не заменимый аромат дымка. Овощи и сыр снимаем со сковороды. Все такие полосатенькие, загорелые и мегаароматные! Даем им немного остыть. А пока в большой миске заправим салатный микс. Заправка простая: кунжутное масло, соевый соус, сок лимона, соль и свежемолотый перец. Все. Искупаем наши листики в этой заправке. Можно сервировать блюдо: сначала — подушка из зелени, сверху на нее — овощи и король сегодняшнего завтрака — жареный сыр халуми в очень и, заметьте, легкой, что нам с вами, девочкам, в преддверии весны очень необходимо, кунжутной панировке! 0 Можно завтракать! Это очень вкусно, свежо по-летнему и очень полезно!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат-гриль с сыром халуми или Затрак по-гречески" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*