Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное дрожжевое
900 г - творог
300 г - сыр
100 г - сливочное масло
30 г - яйца куриные
2 шт. - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Разморозить тесто. Выложить творог в глубокую емкость и растереть его.
На терке натереть сыр.
К творогу добавить сыр, 1 яйцо, соль. Натереть сливочное масло в начинку. Масло кладу обязательно, оно придает сочность. Все хорошо перемешать. Начинка должна быть немного пересолена.
Размороженное тесто не раскатывать. Разрезать на равные квадраты (прямоугольники), должно получиться четное количество пластин.
На одну пластину выкладываем начинку. Начинку нужно выкладывать в большом количестве.
Накрыть второй пластиной и соединить края.
Смазать яйцом. Сделать несколько наколов вилкой. Поставить в разогретую духовку до 180°С на 20–25 минут, режим «верх-низ» (но смотрите по своей духовке).
Лопать сразу, иначе не достанется!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту воскресная фокачча.