25-12-2018 Просто Рецепт Маринованная сельдь с брусникой Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Маринованная сельдь с брусникой с фото Ингридиенты 102Основныесельдь слабосоленая830 глук красный2 шт.морковь1 шт.хрен1 ст. л.имбирь1 кусоквода1 ⅕ стаканавинный уксус белый2 ст. л.горчица семена1 ст. л.сахар2 ст. л.лавровый лист3 шт.брусника замороженная125 гшнитт-лук1 пучоколивковое масло3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Постарайтесь выбрать для этого рецепта жирную крупную сельдь. Приготовить все необходимое. Бруснику заранее вынуть из морозильной камеры. О разделке сельди писать не буду. Можно посмотреть здесь https://www.edimdoma.ru/retsepty/78389-seledka-bez-shuby-teplaya-zima Лук почистить, порезать тонкими полукольцами, с икры снять пленку, размять вилкой. Морковь почистить, отрезать кусочек хрена, имбиря (имбирь по желанию), натереть на мелкой терке, морковь — на крупной. Вскипятить воду с белым винным уксусом, сахаром, лавровым листом. Сахар должен раствориться полностью, поэтому пусть покипит раствор пару минут. Дать остыть примерно до 40-37°С. Разделанную на филе сельдь порезать на кусочки. Уложить слоями в керамическую или глиняную посуду. Сначала лук, затем морковь с хреном и имбирем. Брусника, семена горчицы. Кусочки филе сельди в один слой. 0 Слои повторяются, не забудьте добавлять понемногу селедочной икры. 1 Небольшая кадушечка заполнена, верхний слой — из овощей и брусники. Заливаем маринадом, он должен полностью покрыть содержимое. Накрыть крышкой. Убрать в холодильник минимально на два дня, лучше 3-4 дня. 2 Маринованная в бруснике сельдь готова. Можно подавать к столу. 3 Добавить при подаче растительное масло, мелко порезанный шнитт-лук. 4 Приятного аппетита! И с праздником всех посетителей этой странички! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту торт «сметанник» с орехами. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Закуска из жаренных на гриле перцев с халумиПеченочный чизкейк с орехами и грибамиЗапеканка с помидорами черри Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованная сельдь с брусникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
