26-12-2018 Просто Рецепт Французский луковый киш Выпечка Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Французский луковый киш с фото Ингридиенты 105Для основысливочное масло50 гяйца куриные1 шт.вода3 ст. л.пшеничная мука цельнозерновая100 гпшеничная мука100 гсоль½ ч. л.Для начинкилук репчатый6 шт.сметана 20%400 гяйца куриные2 шт.сыр100 грастительное масло для жаркипо вкусусольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Готовим тесто. Нарезанное на мелкие кусочки масло перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду, пшеничную и цельнозерновую пшеничную муку, соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами либо четверть кольцами. Выложить лук на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до мягкого состояния и светло-золотистого цвета. Обжаренный лук посолить, поперчить. Приготовить заливку. В отдельной емкости соединить яйца и сметану, слегка взбить венчиком. Тесто достать из холодильника и тонко раскатать в форме диаметром 26–27 см, сделать бортики. Спассерованый лук выложить на тесто. Залить лук сметанной заливкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 30–40 минут в разогретой до 180°С духовке (в зависимости от размеров и высоты пирога). По прошествии указанного времени пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и насладится его замечательным вкусом. 0 Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт шоколадное масло. Источник ВыпечкаДругие рецепты Мясной пирог с сырным тестомМясной пирог с фаршемСабле с начинкой из инжира с фисташками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Французский луковый киш" - наш рецепт с пошаговыми фото.
