Печенье с маскарпоне и белым шоколадом

Печенье с маскарпоне и белым шоколадом


Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Печенье с маскарпоне и белым шоколадом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • печенье шоколадное257 г
  • сахарный песок мелкий85 г
  • сливочное масло88 г
  • шоколад белый95 г
  • малина замороженная125 г
  • ванильный экстракт1 ч. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • яичные желтки2 шт.
  • сыр Маскарпоне250 г
  • творожный сыр200 г
  • пшеничная мука2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Приготовить все необходимое. Масло порезать на кубики, шоколад поломать. Разогреть духовку до 180°С. Измельчить в блендере шоколадное печенье в мелкую крошку. Добавить к нему растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать масло с крошкой из печенья. Утрамбовать в форме. Выпекать 8 минут, вынуть из духовки, дать остыть. Миксером взбить сыр маскарпоне и творожный сливочный сыр с 50 г сахарного песка. Постепенно, по одному, добавлять яйца и желтки, каждый раз перемешивая миксером. Взбить миксером до однородного состояния. Добавить муку. Перемешать миксером. Добавить растопленный на водяной бане и остывший до слегка теплого состояния шоколад, экстракт ванили. Перемешать миксером до однородной структуры смеси. Уменьшить температуру духовки до 120–125°С. Смешать в блендере малину и 35 г сахарного песка, протереть через сито. 0 На основу из шоколадного печенья поместить смесь сыра, яиц и шоколада, разровнять. 1 Маленькой ложкой сделать кляксы из малинового пюре, и боковой стороной ложки нарисовать узоры. 2 Выпекать 1 час 10 минут. Вам может потребоваться для выпечки на 5 минут больше или меньше, через час после начала выпечки можете проверить. Вынуть из духовки, дать немного остыть, пройтись по краю формы ножом, освободить от боковой части формы, оставив дно формы с выпечкой. Дать остыть полностью. 3 Нарезать печенье с помощью трафарета. Аккуратно (печенье очень нежное) вынуть из формы печенье, можно для этого воспользоваться металлической лопаткой. 4 Боковой срез. 5 Охладить в холодильнике 2–3 часа.
  1. Приятного чаепития!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье с маскарпоне и белым шоколадом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*