26-12-2018 Просто Рецепт Гречневая запеканка с карамельными яблоками Запеканки Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Гречневая запеканка с карамельными яблоками с фото Ингридиенты 103Для тестаяйца куриные3 шт.сода¼ ч. л.лимонный сок1 ч. л.соль¼ ч. л.разрыхлитель½ ч. л.ванилин1 упаковкасахарный песок25 ггречневые хлопья90 гмолоко500 млДля яблоксахар4 ч. л.сливочное масло1 ч. л.лимонный сок1 ч. л.яблоки2 шт.Для украшенияягодный сок1 ст. л.сахар1 ч. л.кунжут1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим тесто. Взбиваем венчиком: яйца, соду (гашеная в 1 ч. л. лимонного сока), сахар и соль. Гречневые хлопья перемалываем в кофемолке и смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Перемолотые хлопья добавляем в яичную смесь, взбиваем венчиком. Затем добавляем горячее молоко (450–500 мл), смешанное со сливочным маслом, и перемешиваем тесто. Получается густое тесто, как на оладьи. Приготовим яблоки. Удаляем из яблок (из 1,5 шт.) семечки и очищаем от шкурки. Нарезаем яблоки дольками. Половину неочищенного яблока оставляем для украшения серединки. Растапливаем сливочное масло (1 ч. л.) в сотейнике, кладем сахар (4 ч. л.). Добавляем 1 ч. л. лимонного сока и перемешиваем. Затем кладем дольки яблока и тушим 1–2 минуты. Выкладываем дольки на блюдо. Застилаем форму для выпечки (Ф=18 см) бумагой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. Затем раскладываем по кругу яблочные дольки. Половинку яблока кладем в середину. Отправляем формочку в разогретую до 190°С духовку до появления румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку и через 30 минут проверяйте на «сухую спичку». Приготовленную запеканку можно украсить карамелью. В оставшуюся яблочную карамель (где карамелизировались дольки яблок) добавляем сок клюквы и сахар, перемешиваем до загустения. Этой карамелью украшаем запеканку и смазываем яблоко. Посыпаем запеканку обжаренным кунжутом. 0 Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту вареники с клубникой и мятой. Источник ЗапеканкиДругие рецепты Рисовая запеканка с грушамиТворожные маффины с черникойТворожная запеканка-суфле Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гречневая запеканка с карамельными яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
