26-12-2018 Просто Рецепт Суп-бефстроганов Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Суп-бефстроганов с фото Ингридиенты 102Основныеговядина400 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикагрибы300 гмакаронные изделия250 гсметана200 гтоматная паста2 ст. л.горчица2 ч. л.паприка красная молотая1 ½ ч. л.оливковое масло3 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусупетрушка зелень1 пучокпшеничная мука1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для супа понадобится мякоть говядины, нарезанная тонкими брусочками-полосками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Ингредиенты оливковое масло 2 ст. л. В кастрюле разогреть масло и обжарить мясо. Добавить лук, чеснок, обжарить полминуты вместе с мясом. Добавить порошок сладкой красной паприки и томатную пасту, коротко обжарить. Влить 2 литра горячей воды (в идеале говяжий бульон, если вы используете воду, можете для вкуса положить бульонный кубик), довести до кипения, снизить огонь и варить до почти готовности мяса. Грибы (у меня вешенки, могут быть любые) нарезать. Ингредиенты оливковое масло 1 ст. л. И обжарить в оливковом масле. Макароны я сварила отдельно (они не должны перевариться, а быть очень аль денте). Выложить грибы в суп. Выложить в суп макароны. Сметану смешать с горчицей и мукой, развести небольшим количеством бульона и влить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения (суп не должен сильно кипеть, достаточно первых булек), выключить огонь. 0 Добавить рубленую петрушку или другую зелень. Суп готов. Хочу предупредить, что если вы варите суп на завтра, то макароны впитают некоторое количество жидкости, суп станет густым. 1 Приятного! 2 На заднем плане батон на кефире от Ярославы: https://www.edimdoma.ru/retsepty/73485-baton-na-kefire. Рекомендую! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту королевский омлет по-венски. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Нежные говяжьи тефтели с белым соусомСуп с бараниной и нутомСуп из морепродуктов (Cazuela de mariscos) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-бефстроганов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
