Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- греча ТМ «Националь»
60 г - пшеничная мука
60 г - молоко
250 мл - сахар
10 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
15 г - яйца куриные
1 шт.
Дополнительно
- творожный сыр
140 г - сахарная пудра
по вкусу - джем
по вкусу - растительное масло для жарки
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Нужное количество гречи ТМ «Националь» измельчите в кофемолке в два приема. Просеивать не пришлось. Мука получилась идеальная.
Соединяем муку гречневую с пшеничной, разрыхлителем и солью. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать остыть.
Желток вилкой взбить с сахаром и развести молоком. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Белок взбить отдельно и добавить к тесту вместе со сливочным маслом.
Жарить оладьи на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, как обычно.
Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой (по вкусу) и прокладываем между оладушками.
А верх — кому как нравится. Или сливочное масло.
Или любимый джем. Все вкусно с такими пышными оладушками!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт киноа с креветками и фасолью.