26-12-2018 Просто Рецепт Джалеби (индийская сладость) Выпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Джалеби (индийская сладость) с фото Ингридиенты 96Тестовода1 стаканкрупа манная ТМ «Националь»1 ½ ст. л.кефир1 ст. л.мука150 гсода¼ ч. л.Сиропвода½ стаканасахар1 стаканлимонный сок1 ст. л.шафран имеретинский0,1 г Пошаговый способ приготовления Приготовьте необходимые ингредиенты для теста. Приготовьте необходимые ингредиенты для сиропа. В муку добавьте крупу манную ТМ «Националь», перемешайте. Соду погасите кефиром. Добавьте в тесто вместе с водой. Замесите тесто, по консистенции что-то между блинами и оладьями. Оставьте тесто в теплом месте на 2 часа. Шафран поместите в воду и оставьте на несколько минут, чтобы он отдал свой цвет. Вы можете не использовать шафран, а в сироп добавить коричневый сахар вместо белого. Добавьте в шафрановую воду сахар и сок лимона. Проварите сироп, помешивая на среднем огне 15 минут. Разогрейте масло во фритюрнице или, как я, в сотейнике. Тесто переложите в кондитерский мешок. Сироп должен остыть. Выдавливаем тесто в виде спиралей в кипящее масло. Жарится оно очень быстро, буквально по несколько минут с каждой стороны. 0 Выкладывайте десерт на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 1 Выложите готовые джалеби в сироп буквально на 10 секунд, чтобы они не потеряли хрусткости. 2 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу запеченные бараньи ребрышки. Источник ВыпечкаДругие рецепты Арахисовое печеньеПасхальный куличМини-пироги с персиками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Джалеби (индийская сладость)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
