26-12-2018 Просто Рецепт Паштет из булгура и красной фасоли Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Паштет из булгура и красной фасоли с фото Ингридиенты 102Основныерастительное масло1 ст. л.сливочное масло30 гчеснок1 зубчиклук репчатый1 шт.булгур ТМ «Националь»¾ стаканафасоль красная½ стаканаспеции½ ч. л.орехи2 ст. л.помидоры вяленые в масле5 шт.сыр плавленый2 ст. л.перец черный молотый1 щепоткасоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Накануне вечером залить фасоль водой. Утром воду слить, фасоль отварить до готовности по инструкции. Фасоль охладить. Булгур ТМ «Националь» промыть, залить стаканом кипятка и отставить для набухания. Затем довести до кипения и оставить под крышкой до испарения воды, минут 5. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности в разогретом растительном и сливочном масле. Фасоль смешать с булгуром (1:1) и измельчить в блендере до пастообразного состояния. Чтобы облегчить процесс, допускается добавить немного воды. К пасте добавить очищенные, обжаренные и измельченные орешки (грецкие или арахис) и прессованный чеснок. Величина помола орехов — по вашему вкусу. Затем добавляем обжаренный лук и специи по вкусу. Измельчаем блендером. Паштет готов! К паштету можно добавить разные добавки. Для лучшего вкуса в паштет можно добавить половинки вяленых помидоров (без шкурки) и чесночное масло от помидоров. Если нет вяленых помидоров, то можно добавить 1 ст. л. лимонного сока, это тоже вкусно. С добавлением 2 ст. ложек мягкого плавленого сыра паштет становится нежным и сливочным. Очень вкусно! Переложить паштет в банку с крышкой и хранить в холодильнике. 0 Подавать паштет с несоленым крекером, лепешками или хлебом. Приятного аппетита! 1 Совет. Для быстроты приготовления можно использовать готовую консервированную фасоль, натуральную, т.е. в соку. Для лучшего вкуса отваренные фасоль и булгур взять в одинаковых пропорциях, т.е. 1:1. Большое количество фасоли перебивает вкус паштета. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт курица, запеченная с рисом и каштанами. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Сэндвич «Цахтон»ФишкейкиКорзиночки с сырно-рыбной начинкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паштет из булгура и красной фасоли" - наш рецепт с пошаговыми фото.
