Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яблоки
3 шт. - сливочное масло
100 г - изюм без косточек
80 г - миндаль
70 г - сахар
100 г - яйца куриные
1 шт. - лимоны
½ шт. - печенье Савоярди
6 шт. - корица молотая
¼ ч. л.
Тесто
- мука
100 г - яйца куриные
1 шт. - рафинированное подсолнечное масло ТМ «Корона изобилия»
3 ст. л. - соль
1 щепотка - уксус 9%
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления ароматного штруделя нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогрейте до 220°С. Просейте муку, сделайте в ней углубление. Влейте 1 ст. ложку рафинированного подсолнечного масла ТМ «Корона изобилия», добавьте яйцо.
Добавьте щепотку соли, влейте уксус и замесите тесто.
Скатайте тесто в шар, примните его рукой, полейте оставшимся маслом. Накройте миской и оставьте на полчаса.
Из яблок удалите сердцевину с семечками, нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком. Натрите цедру лимона.
Обжарьте яблоки на сливочном масле, добавив сахар и корицу.
Миндаль измельчите ножом или в блендере. Изюм обдайте кипятком.
Затем у яблок слейте оставшуюся жидкость, добавьте цедру лимона, изюм, измельченные орехи и покрошите печенье.
Большое хлопчатобумажное полотенце присыпьте мукой, раскатайте на нем тесто как можно тоньше.
0
Растяните тесто, смажьте сливочным маслом, сверху положите начинку.
1
С помощью полотенца сверните штрудель «колбаской».
2
Смажьте штрудель оставшимся сливочным маслом.
3
Противень выстелите пергаментом, посыпьте мукой и уложите на него штрудель швом вниз. Выпекайте 40 минут. Приятного чаепития!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт тарталетки с яйцом пашот.