26-12-2018 Просто Рецепт Курица, запеченная с рисом и каштанами Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Курица, запеченная с рисом и каштанами с фото Ингридиенты 102Основныекурица1 тушкарис Адриатика ТМ «Националь»½ стаканакаштаны100 гминдаль1 горстьмускатный орех ½ ч. л.сливки5 ст. л.сольпо вкусубрусника сушеная1 горстьсоевый соус3 ст. л.растительное масло1 ст. л.соус наршараб3 ст. л.Соленадсоль2 ст. л.вода1 л Пошаговый способ приготовления Сначала курицу замочим на 2 часа в соленаде. Спасибо Оксане Чуб за такой замечательный способ. Курица действительно отлично просаливается, становится сочной и мягкой. У меня курица не полностью погружена в соленад, поэтому я ее периодически переворачивала. Рис ТМ «Националь» Адриатика сварить до полуготовности. Подготовим для начинки каштаны. Срежем острый носик и отправим вариться на 15–20 минут с момента кипения. Обдадим холодной водой (примерно, как вареные яйца) и очистим от скорлупы. Теперь готовим начинку из риса, нарезанных кусочками каштанов и вяленой брусники. Добавим мускатный орех, сливки. Миндаль подсушим в микроволновке и нарубим ножом. Миндаль тоже идет в начинку. Фаршируем курицу приготовленным фаршем. Фиксируем ножки, брюшко заколем зубочистками, крылышки подвернем под тушку, чтобы не сгорели. Для аппетитной и румяной корочки приготовим смесь из оливкового масла, соевого соуса и гранатового соуса. Этим соусом смазываем курицу и отправляем в разогретую до 160°С духовку. Запекаем полтора часа. Периодически достаем курицу и смазываем приготовленным соусом. Курицу запекала не в рукаве! Вот такая румяная курица у меня получилась! Мягкая и сочная благодаря соленаду. А начинка нежнейшая получилась! Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт курица, фаршированная гречкой с вишней. Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Рулет из скумбрииСвекольный рулет с горбушейВяленая рыба (чебак) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица, запеченная с рисом и каштанами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
