Горбуша, фаршированная булгуром

Горбуша, фаршированная булгуром


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Горбуша, фаршированная булгуром с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • горбуша1 ⅕ кг
  • булгур ТМ «Националь»½ стакана
  • перец болгарский½ шт.
  • лук репчатый1 головка
  • помидоры1 шт.
  • сыр50 г
  • чеснок3 зубчика
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • бульон1 стакан
  • сливочное масло20 г
  • растительное масло1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовьте ингредиенты. Лук и болгарский перец нарежьте кубиком, лимон и помидор —
  1. слайсами, петрушку и чеснок измельчите. Почистите рыбу от чешуи и удалите жабры. Горбушу положите на брюшко, разрежьте по хребту и выньте его вместе с костями. У нас попался сюрприз. Икру мы засолим и сделаем с ней бутерброды. Разверните рыбу лодочкой, посолите, поперчите, полейте лимоном. Оставьте мариноваться, пока готовите начинку. Я скрепила лодочку шпажками (она никак не хотела держаться). Сливочное масло растворите в ложке растительного. В растопленное масло выложите булгур ТМ «Националь» и обжарьте 2 минуты. Добавьте лук и готовьте до его прозрачности. Добавьте болгарский перец и обжаривайте 2 минуты. Влейте бульон, выключите плиту и накройте сковороду крышкой. Оставьте на 15 минут. Булгур впитает в себя всю жидкость. 0 Вот такой получился булгур. На этом этапе посолите и поперчите его. 1 Добавьте петрушку и свежий чеснок. Перемешайте. 2 Добавьте сыр и еще раз перемешайте. 3 Выкладываем начинку в горбушу. 4 Сверху на начинку — помидоры. 5 Сыр. 6 Еще раз прошиваем нашу конструкцию шпажками, чтобы появилась форма лодочки. Отправляем в духовку, нагретую до 180°С, на 35 минут. 7 Достаем, перекладываем на блюдо и украшаем по желанию. 8 Красавица наша вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! 9 Бонус! Салат из булгура. У меня остался булгур от начинки. Я нарезала кубиком огурец и помидор, посолила. Смешала салат. Замороженную кукурузу обжарила на подсолнечном масле, посолила, поперчила, добавила свежий чеснок. Салат из булгура выложила в пиалу и перевернула на блюдо. Кукурузу выложила вокруг пиалы. Пиалу убрала. Получился наивкуснейший салат! Еще раз приятного аппетита!

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Горбуша, фаршированная булгуром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*