26-12-2018 Просто Рецепт Горбуша, фаршированная булгуром Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Горбуша, фаршированная булгуром с фото Ингридиенты 102Основныегорбуша1 ⅕ кгбулгур ТМ «Националь»½ стаканаперец болгарский½ шт.лук репчатый1 головкапомидоры1 шт.сыр50 гчеснок3 зубчикапетрушка зеленьпо вкусуперец черный молотыйпо вкусубульон1 стакансливочное масло20 грастительное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовьте ингредиенты. Лук и болгарский перец нарежьте кубиком, лимон и помидор — слайсами, петрушку и чеснок измельчите. Почистите рыбу от чешуи и удалите жабры. Горбушу положите на брюшко, разрежьте по хребту и выньте его вместе с костями. У нас попался сюрприз. Икру мы засолим и сделаем с ней бутерброды. Разверните рыбу лодочкой, посолите, поперчите, полейте лимоном. Оставьте мариноваться, пока готовите начинку. Я скрепила лодочку шпажками (она никак не хотела держаться). Сливочное масло растворите в ложке растительного. В растопленное масло выложите булгур ТМ «Националь» и обжарьте 2 минуты. Добавьте лук и готовьте до его прозрачности. Добавьте болгарский перец и обжаривайте 2 минуты. Влейте бульон, выключите плиту и накройте сковороду крышкой. Оставьте на 15 минут. Булгур впитает в себя всю жидкость. 0 Вот такой получился булгур. На этом этапе посолите и поперчите его. 1 Добавьте петрушку и свежий чеснок. Перемешайте. 2 Добавьте сыр и еще раз перемешайте. 3 Выкладываем начинку в горбушу. 4 Сверху на начинку — помидоры. 5 Сыр. 6 Еще раз прошиваем нашу конструкцию шпажками, чтобы появилась форма лодочки. Отправляем в духовку, нагретую до 180°С, на 35 минут. 7 Достаем, перекладываем на блюдо и украшаем по желанию. 8 Красавица наша вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! 9 Бонус! Салат из булгура. У меня остался булгур от начинки. Я нарезала кубиком огурец и помидор, посолила. Смешала салат. Замороженную кукурузу обжарила на подсолнечном масле, посолила, поперчила, добавила свежий чеснок. Салат из булгура выложила в пиалу и перевернула на блюдо. Кукурузу выложила вокруг пиалы. Пиалу убрала. Получился наивкуснейший салат! Еще раз приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт легкий суп с морскими гребешками и шиитаке. Источник Другие рецепты Пельмени дальневосточныеСвекольный рулет с горбушейСуп из консервированной горбуши Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Горбуша, фаршированная булгуром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
