26-12-2018 Просто Рецепт Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом Выпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом с фото Ингридиенты 113Песочное тестомука450 гсахар100 гсахар ванильный1 пакетсоль морская1 щепоткасливочное масло300 гяйца куриные1 шт.яичные желтки1 шт.Кремсметана 20%400 гтворожный сыр140 гсахарная пудра100 ггрецкие орехи1 стакан Пошаговый способ приготовления Песочное тесто готовим холодным способом. https://www.edimdoma.ru/club/posts/20946-pesochnoe-testo Муку с солью просеять на стол или доску, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйцо и желток. Сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное (но не мерзлое) масло. И рубим большим ножом, двумя руками, в крошку. Собираем руками в тесто. Долго не месим. Только собираем в комок и оставляем в холодильнике на 1 час, а лучше на ночь. Количество коржей зависит от их размера. Я раскатала 5 коржей размером 23 на 23 см. Очень тонко. Раскатывала через пищевую пленку прямо на бумаге для выпечки, слегка припыленной мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 200°С. Орехи подсушить на сковороде или в духовке (одновременно с пекущимися коржами) и измельчить. Сметану соединить с творожным сыром, сахарной пудрой и взбить миксером. Отложить 2 столовые ложки орехов для посыпки, а остальные орехи добавить к крему. Коржи смазать кремом, так же бока и верх смазать кремом и посыпать орехами. Выдержать в прохладном месте не менее 8 часов. Нарезать на пирожные. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт паровой рулет с хеком и овощами. Источник ВыпечкаДругие рецепты Слоёные рулетики с горчицей, ветчиной и сыромДомашние булочки с курагойПанеттоне от Адриано Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
