26-12-2018 Просто Рецепт Осси-буки на чечевичной подушке Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Осси-буки на чечевичной подушке с фото Ингридиенты 96Стейкговяжьи голяшки750 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.вино белое50 млвода200 млпомидоры консервированные в собственном соку150 гмускатный орех 1 щепоткалавровый лист2 шт.сольпо вкусуперец черныйпо вкусуоливковое масло3 ст. л.сливочное масло20 гЧечевичное пюрекрасная чечевица ТМ «Националь»200 гсливки 10-20%50 млпаприка сладкая хлопьями1 ч. л.чеснок1 зубчикперец черныйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Разогреваем духовку до 170°С. Стейки из говяжьей голяшки солим и перчим, натираем мускатным орехом. Разогреваем сковородку с оливковым и сливочным маслом и обжариваем куски мяса до золотистого цвета. Выкладываем мясо в жаропрочную форму. Крупно нарезаем лук и морковь. В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем овощи, добавляем вино, даем ему немного увариться, а затем добавляем консервированные помидоры и воду. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Заливаем мясо в форме овощным соусом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 2 часа. Промоем красную чечевицу ТМ «Националь», зальем холодной водой и варим 15 минут на небольшом огне. Посолить по вкусу. Сливаем воду и перетираем чечевицу до пюреобразного состояния. Добавляем теплые сливки, черный перец, паприку хлопьями и мелко нарезанный чеснок. Выкладываем стейк с овощами на подушку из чечевичного пюре. Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт запеченный фаршированный карп. Источник Другие рецепты Мясной суп с плавленым сыромКартофельная запеканка с фаршемСтудень из говядины и индейки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Осси-буки на чечевичной подушке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
