Пицца

Пицца


Приготовление:
2 часа
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Пицца с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука 1 сорт200 г
  • вода125 мл
  • оливковое масло20 мл
  • соль морская1 ч. л.
  • сахар1 ч. л.
  • дрожжи свежие10 г
Начинка
  • сосиски из куриного фарша2 шт.
  • колбаса копченая150 г
  • грибы маринованные100 г
  • кетчуп острыйпо вкусу
  • базилик сушеный2 ст. л.
  • лук красный½ шт.
  • сыр200 г
Пошаговый способ приготовления
    Для теста в миске смешиваем воду с дрожжами, сахаром, солью, оливковым маслом, добавляем муку (200 г) и замешиваем тесто. На этом количестве муки тесто выходит липкое, поэтому понадобится еще несколько щепоток муки для замеса теста в комок, тесто месим 10 минут. В итоге тесто выйдет приятно пластичное, месить его легко, потому что комок теста выходит небольшого размера.
  1. Закрываем миску полотенцем, ставим в теплое место и даем подойти в течение 1,5 часа. Тесто подошло, мы его обминаем и делим на 2 равные части. Каждую половинку теста раскатываем тонко, как на фото, смазываем кетчупом и посыпаем сухим базиликом. Приготовила ингредиенты для одной пиццы, начинка может быть любая на ваш вкус. Поверх кетчупа и базилика я выкладываю сначала сыр, но именно я так люблю, чтобы начинка не пряталась под сыром, а поджаривалась сверху, тут дело личного вкуса, вы можете класть начинку под сыр. Ставим выпекаться пиццу в уже горячую духовку (200°С) примерно на 20–30 минут, зависит от параметров духовки индивидуально. Ох и вкусная выходит пицца из этого теста! Пекла эти пиццы два дня подряд, так они понравились, остановилась только потому, что испугалась — кушать пиццу несколько дней подряд чревато последствиями 🙂 В общем, пеките на здоровье, в этом тесте главное — это не передать муки при замесе и не передержать в духовке.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*