26-12-2018 Просто Рецепт Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец» Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец» с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе180 гкунжут2 ч. л.капуста пекинская300 гперец болгарский½ шт.лук красный½ шт.кукуруза2 ст. л.Сырные шарикифетакса70 гчеснок1 зубчикбазилик сушеный½ ч. л.укроппо вкусуДля крутоновбатон2 кускарастительное масло30 млпрованские травы½ ч. л.чеснок1 зубчикЗаправкамайонез4 ст. л.соевый соус15 млмандариновый сок1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальем приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170°С. Время от времени перемешиваем их. Либо можно использовать вот такие готовые сухарики для салатов. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса — нам оно нужно сочное внутри. В процессе жарки можно добавить прованские травы и пропущенный через пресс зубчик чеснока, это придаст мясу дополнительный вкус. В этот раз не обнаружилось у меня кунжута, поэтому без него. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой, лук полукольцами, добавляем кукурузу. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции, можно молоко). По желанию можно добавить укроп, но я готовлю без него. Потом из этой массы лепим руками шарики в ладошках, как из пластилина. Обязательно сделайте именно такие шарики, а не просто порежьте Фетаксу, многообразие вкусов — визитная карточка этого салата. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко нарезанный лук, болгарский перец, курицу. Я люблю добавлять немного сухариков и шариков непосредственно в салат. Добавляем заправку и все перемешиваем. Вот такой красивый получается салат, в идеале ему стоит постоять пару минут перед подачей. А затем украшаем сухариками и сырными шариками. Наш салатик готов! Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт корзиночки к завтраку. Источник Другие рецепты Куриная грудка с овощами в сливочном соусеКуриные шашлычки SatayЗеленый карри из курицы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
