Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мандарины
3 шт. - мука
80 г - сухари панировочные
75 г - сливочное масло
90 г - сахар
40 г - разрыхлитель
5 г - молоко
80 мл - мед
2 ст. л. - соль
1 щепотка
Для подачи
- сметана 30%
2 ст. л. - мед
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Муку порубить в крошку с охлажденным нарезанным кубиками сливочным маслом (1 чайную ложку оставить), сахаром, солью. Я взбивала в комбайне с насадкой нож. Добавить сухари панировочные и разрыхлитель. Взбить еще раз.
С мандаринов снять цедру и добавить в крошку.
Ввести молоко и хорошо разболтать венчиком.
Рамекины смазать сливочным маслом, влить по 1 чайной ложке меда.
Распределить массу по формам, поставить их в противень с водой. Духовка разогрета до 180°С. Готовить пудинг 40 минут.
Готовые пудинги немного остудить. Полить медом, украсить сметаной и дольками мандаринов.
Очень нежный пудинг внутри и хрустящий снаружи! Он теперь мой любимчик.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту куриное филе с сыром, беконом и помидорами.