26-12-2018 Просто Рецепт Утка в абрикосовой глазури Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Утка в абрикосовой глазури с фото Ингридиенты 102Основныеутка2 ½ кгяблоки6 шт.корица молотая½ ч. л.имбирь молотый½ ч. л.лимонный сок1 ст. л.мед1 ст. л.Глазурьабрикосовый джем100 гбальзамический уксус1 ст. л.корица молотая¼ ч. л.гвоздика2 шт. Пошаговый способ приготовления Утку помыть, обтереть бумажными полотенцами. Обрежьте у крыльев первую фалангу. Натрите тушку солью и перцем. Половину яблок нарежьте на четвертинки, приправить медом, корицей имбирем, перемешать. Начинить утку яблоками и отправить запекаться на 1 час при 200°С, периодически поливая утку выделившимся жиром. Для глазури смешать джем, корицу, бальзамический уксус и измельченную гвоздику. Проварите 3 минуты. Уменьшить температуру до 160°С, смазать утку джемом. Рядом выложить оставшиеся яблоки и дольки картошки (отваренной до полуготовности). Готовим около 40 минут. Каждые 10 мин. смазывая глазурью (в процессе утку я пару раз перевернула со спины на грудку). Если при проколе из утки вытекает прозрачный сок, то утка готова. Достаньте утку из духовки и накройте ее фольгой, оставьте на 10 минут. Затем переложите утку на блюдо и зовите гостей. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт «ю-шен» (салат счастья, богатства и удачи). Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Рыбная запеканка с овощами«Пьяная» рулькаСкумбрия, запеченная с паприкой и чесноком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Утка в абрикосовой глазури" - наш рецепт с пошаговыми фото.
