26-12-2018 Просто Рецепт Суп «Кулайда» Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Суп «Кулайда» с фото Ингридиенты 102Основныегрибы лесные300 гшампиньоны200 гвешенки200 гкартофель3 шт.лук репчатый1 шт.сметана80 гмука3 ст. л.тмин1 ч. л.тимьян сушеный1 ч. л.лавровый лист2 шт.перец черный горошком5 шт.перец душистый горошком5 шт.сольпо вкусусливочное масло2 ст. л.вода2 л Пошаговый способ приготовления Фотографий мало (не получились), но я опишу поподробней. Сначала подготовим грибы. Лесные грибы сначала нужно отварить в подсоленной воде минут 10. Шампиньоны и вешенки варить не нужно, их просто пока нарежем на кусочки. Когда лесные грибы сварятся, сольем через дуршлаг. На сковороде распустим сливочное масло обжарим лук минут 5, затем добавим лесные грибы и шампиньоны с вешенками. Посолим, добавим тмин и тимьян. Готовим пока не выпарится жидкость. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит, добавим картофель кубиком и варим до полуготовности картофеля. Отправляем в кастрюлю обжаренные грибы и готовим еще 15-20 минут. Добавим перец горошком, по вкусу посолим. В теплой воде разведем сметану и муку, так, чтобы не было комочков. За 3-5 минуты до готовности выльем сметанно-мучную массу в суп. Помешиваем, чтобы мука не заварилась сгустком. Грибной суп «Кулайда» — готов! При подаче посыплем зеленью. К такому супу хорошо подходит яйцо, вареное или пашот. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо новогодние пирожные-чизкейки. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Гуляш по-венскиСуп с цветной капустой и индейкойКуриный бульон Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп «Кулайда»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
