Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для блинов
- молоко
700 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
3 ст. л. - дрожжи сухие
11 г - сливочное масло
2 ст. л. - мука
500 г - сода
1 щепотка - соль
1 ч. л. - растительное масло
1 ст. л.
Крем
- творожный сыр Hochland
2 упаковки - сливки жирные
70 мл - молоко сгущенное
150 г - какао-порошок
2 ст. л. - сахар ванильный
1 пакет
Пошаговый способ приготовления
-
Для блинов в теплое молоко (1 стакан) добавим соль, 1 ч. л. сахара, дрожжи. После образования дрожжевой шапочки в большой миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью в пышную пену. Добавьте половину оставшегося молока и растопленное сливочное масло, опять взбейте.
Добавьте муку, просеянную с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место подниматься на 1 ч. Через час перемешайте и оставьте еще на час.
Выпекайте блины на умеренном огне, смазывая сковороду маслом.
Пожарим все блины.
Для крема взбейте творожный сыр Hochland со сливками, ванильным сахаром и какао-порошком.
Я использую Творожный сыр от Hochland. Он сделан из натурального молока и отлично подходит, как для сладких десертов, так и для несладких закусок.
Из блинов вырежьте одинаковые кружки.
Выложите блин и смажьте сгущенкой.
Положите второй блин и смажьте его кремом и т. д. чередуя.
0
Сделайте тортики желаемой высоты и украсьте ягодами или сахарной пудрой.
1
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда торт «шварцвальдский вишневый».