26-12-2018 Просто Рецепт Страчателла Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Страчателла с фото Ингридиенты 94Оснокрупа манная ТМ «Националь»3 ст. л.мясной бульон1 ляйца куриные3 шт.сыр твердый50 гпетрушка зелень2 веточкимускатный орех по вкусусольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления В любом доме найдутся все составляющие для этого супа — яйца, манка и сыр. Редкий случай, когда для супа не нужны овощи. В кастрюлю налить 1 л. говяжьего бульона и довести до кипения. Нескольких минут достаточно, чтобы яйца взболтать вилкой. Натереть твердый сыр (в оригинале — пармезан). Соединить сыр с яйцами. В кипящий бульон при помешивании всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить, поперчить. Варить около 2–3 минут. Я добавила еще щепотку мускатного ореха. При активном помешивании постепенно струйкой влить яйца с сыром. Варить еще 3 минуты. Добавить зелень. Выключить огонь. Накрыть крышкой. В страчателле сыра совсем немного, поэтому я еще приготовила сырные тосты (хлеб подсушила в тостере и посыпала натертым сыром). Этот итальянский яичный суп не нужно варить с запасом, он вкусен свежий, только что приготовленный. Мне больше понравился этот суп в теплом виде, так полнее раскрывается его вкус. Подавать страчателлу с сырными тостами. 0 Быстрый итальянский суп страчателла готов. Приятного аппетита! Угощайтесь! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту медовик «карамельный». Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Томатный суп с чеснокомДомашняя солянкаСливочно-овощной крем-суп Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Страчателла" - наш рецепт с пошаговыми фото.
