Крем-ликер «Limoncino»

Крем-ликер «Limoncino»


Приготовление:
3 недели
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Крем-ликер «Limoncino» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лимоны6 шт.
  • водка500 г
  • сахар600 г
  • сливки500 г
  • ваниль в стручках½ шт.
Пошаговый способ приготовления
    Лимоны очень хорошо вымыть. У меня очень крупные лимоны, если лимоны мелкие увеличить количество лимонов до 8-9 штук. Залить лимоны кипятком на пару минут. Снять с лимонов желтую часть кожуры. Лимонную кожуру сложить в банку и залить водкой. Плотно закрыть крышкой и оставить в темном месте на 6-7 дней, при комнатной температуре. Цедра лимона настоялась на водке в течении 6-7 дней. Приготовим сироп — в сливки 10% добавим пол стручка ванили и доведем до кипения. Сливки закипели, добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара и остудить сироп. Процедить лимонную настойку. Цвет у лимонной настойки получается ярко-желтый. 0 Процедить молочный сироп. 1 В молочный сироп добавить лимонную настойку. Все перемешать. 2 Разлить по бутылкам и плотно закрыть. 3 Убрать в холодное место. Ликер должен настояться в течении двух недель. 4 Через две недели ликер готов. Хранится такой ликер в холодном месте в течении года. 5 Перед употреблением ликер надо сильно охладить, убрать бутылку в морозильную камеру на 15-20 минут. Вкус у ликера похож на сливочное мороженое со вкусом лимона.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крем-ликер «Limoncino»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*