26-12-2018 Просто Рецепт Торт с клубничным и лимонным кремом ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Торт с клубничным и лимонным кремом с фото Ингридиенты 111Бисквит белыйяйца куриные6 шт.сахар180 гмука135 гкукурузный крахмал45 гпудинг ванильный30 гсливочное масло45 гБисквит шоколадныйяйца куриные4 шт.сахар120 гмука90 гкукурузный крахмал30 гкакао20 гсливочное масло30 гКлубничный кремйогурт250 гклубника, протертая с сахаром1 стакансливки 33-35% 500 млжелатин10 гсахарпо вкусуЛимонный кремсливки 33-35% 250 млйогурт250 гжелатин7 глимонный сок1 ч. л.лаймовая цедра1 ч. л.сахарпо вкусуКрем для выравнивания (1 порция)творожный сыр340 гсливочное масло115 гсахарная пудра100 г Пошаговый способ приготовления Для белого бисквита яйца взбить в белую пену около 13–15 минут. Просеять часть муку с другими сухими ингредиентами, аккуратно перемешать, затем — вторую часть. Ввести растопленное сливочное масло, перемешать. Вылить тесто в форму диаметром 26 см и отправить в разогретую до 180–185°С духовку. Выпекать 20–25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Для шоколадного бисквита делаем все то же самое. Бисквиты лучше испечь заранее и дать им ночь полежать. Разрезаются коржи хорошо и почти не крошатся. Каждый корж делим на два коржа. Для клубничного крема: взбить сливки и убрать в холодильник. Смешать клубнику с йогуртом, добавить сахар по вкусу. Растопить желатин на медленном огне(согласно инструкции) , немного охладить и тонкой струйкой влить в клубнично-йогуртовую массу, перемешать. 0 Добавить взбитые сливки и перемешать лопаткой. 1 Для лимонного крема добавить в йогурт цедру лимона, лимонный сок, сахар и перемешать. Растопить желатин, влить в лимонно-йогуртовую массу. Перемешать. Добавить сливки и еще раз аккуратно перемешать. 2 Сборка торта: в разъемное кольцо выложить белый бисквит, на него выложить половину клубничного крема, бисквит шоколадный, затем весь лимонный крем, бисквит шоколадный, вторую часть клубничного крема и сверху закрыть белым бисквитом. По желанию можно пропитать коржи. Убрать торт в холодильник на ночь. 3 Для того, чтобы выровнять торт, нужно взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут добела. Затем добавить холодный творожный сыр и взбивать еще 5–7 минут. 4 Для этого торта понадобится 1,5 порции крема. 5 Украсить торт клубникой и безе. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт суп с бараниной и нутом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Яблоки, запеченные с рисовой начинкойПасха на креме «Англез»Новогодний Киевский торт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт с клубничным и лимонным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
