26-12-2018 Просто Рецепт Свиные отбивные в горчично-грибном соусе Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Свиные отбивные в горчично-грибном соусе с фото Ингридиенты 102Отбивныесвинина550 грастительное масло3 ст. л.сливочное масло30 гЛуковый маринадлук репчатый2 шт.Для соусашампиньоны300 грастительное масло5 ст. л.лук репчатый1 шт.чеснок1 зубчикгорчица с зернами ТМ «Махеевъ»2 ст. л.сливки 20%150 млпетрушка зелень2 веточкисольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Мясо разрезать на отбивные. Молоточком отбить мясо, посолить, поперчить. Для маринада лук измельчить в кашицу. Погрузить отбивные в маринад, перемешать, накрыть пленкой/крышкой и убрать в холодильник на 30 минут. За это время мясо пропитается луковым соком и станет мягкое, нежное. В сковороде растопить сливочное масло вместе с растительным. Добавление растительного не дает сливочному маслу гореть. Обжарить отбивные с каждой стороны примерно по 5 минут до зарумянивания. Выложить готовые отбивные из сковороды, накрыть крышкой. Для соуса порезать мелко грибы-шампиньоны, лук репчатый также мелко порезать. Обжарить в течении 4-5 минут на сковороде с добавлением растительного масла. Добавить горчицу ТМ «Махеевъ». Перемешать. 0 Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанную петрушку и сливки. Довести до кипения и уварить до нужной вам густоты. 1 Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту закуска из курицы, орехов и творожного сыра. Источник Другие рецепты Суп из чечевицы с мясомРулет из свинины с курагойСвинина в кисло-сладком соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиные отбивные в горчично-грибном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
