26-12-2018 Просто Рецепт Огуркова зупа или рассольник по-польски Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Огуркова зупа или рассольник по-польски с фото Ингридиенты 102Основныекартофель3 шт.морковь1 шт.лук репчатый1 шт.чеснок1 зубчикогурцы соленые2 шт.сметана100 гмука1 ст. л.лук зеленый3 шт.петрушка зелень3 веточкисольпо вкусуперец черныйпо вкусусахарпо вкусуперец чилипо вкусу Пошаговый способ приготовления Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку. В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне. Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля. Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5. Овощи готовы и теперь кладём обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась. Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет «волноваться» снимаем с плиты. Добавим мелко нарубленную зелень. Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Соте из говядины с гарниром из риса с морковьюБаранина с хурмой и цукиниГратен из лука-порея с помидорами и горчицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Огуркова зупа или рассольник по-польски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
