26-12-2018 Просто Рецепт Сливочная тыква с фрикадельками Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Сливочная тыква с фрикадельками с фото Ингридиенты 102Основныетыква1 кглук-порей2 стеблякартофель750 гтимьян свежий4 веточкирозмарин1 веточкаоливковое масло Extra Virgin5 ст. л.соль морская1 ч. л.перец черный молотыйпо вкусупаприка сладкая½ ч. л.лук репчатый1 шт.свиной фарш500 гсливки 33-35% 200 млпетрушка зелень3 веточки Пошаговый способ приготовления Вымыть и обтереть насухо тыкву, разрезать пополам и удалить семена. Каждую половину тыквы разрезать еще на 3–4 сегмента и затем поперек ломтиками. Лук-порей очистить, вымыть и нарезать кольцами только белую часть. Картофель очистить, помыть и разрезать пополам. Сложить подготовленные овощи в большую миску. Тимьян и розмарин вымыть и обсушить. Оборвать с них листья, розмарин нарезать. 3 ст. л. масла, зелень, соль, молотую сладкую паприку, черный перец добавить к овощам и перемешать. Переложить овощи в жаростойкую форму. Духовку разогреть до 200°С, с конвектором — до 175°С. Репчатый лук очистить и мелко порубить. (Вот для приготовления фарша мне и помогла моя мясорубка KENWOOD!) Мясо не должно быть слишком постным, иначе фрикадельки будут сухими. В фарш положить лук, соль и черный перец, хорошо взбить вилкой. Мокрыми руками сформировать примерно 20 маленьких шариков. Нагреть в сковороде оставшееся масло и обжарить на нем фрикадельки со всех сторон в течение 4–5 минут. Выложить фрикадельки на овощи. Сливки в сотейнике довести до кипения на маленьком огне и залить ими овощи и фрикадельки. (Полить каждую фрикадельку.) Запекать овощи в течение 45–55 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки. 0 Подавать в форме, в которой готовилось блюдо. 1 Можно приготовить и из половины указанных ингредиентов на 2 порции. Время приготовления в духовке такое же. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт печенье с фундуком и белым шоколадом. Источник Другие рецепты Тыква, запеченная с бекономСуп с бараниной, тыквой и перловкойОвощной суп с сельдереем и тыквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сливочная тыква с фрикадельками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
