26-12-2018 Просто Рецепт Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем с фото Ингридиенты 108Для начинки:лук-порей3 шт.яйца куриные3 шт.творог обезжиренный150 гбрынза125 гтимьян3 веточкиперец черный свежемолотый1 щепоткаОсновные:ржаная мука175 гпшеничная мука100 гтворог обезжиренный125 гсливочное масло100 гсоль морскаяпо вкусу Пошаговый способ приготовления Холодное сливочное масло рубим на мелкие кусочки. Теперь готовим тесто: смешиваем муку ржаную и 75 г пшеничной муки в чаше блендера. Добавляем холодное сливочное масло, 125 г творога, соль и вливаем 1 ст. ложку ледяной воды, взбиваем. При необходимости добавляем еще немного холодной воды. Формируем из теста шар. Затем, завернув его в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут. Тем временем нарезанный кольцами лук-порей (используется его светлая часть) обжариваем до прозрачности в оливковом масле. Теперь готовим начинку: слегка взбиваем яйца, добавляем творог (150 г), брынзу (125 г), листья тимьяна, перец, все тщательно перемешиваем. Затем добавляем обжаренный лук-порей и снова перемешиваем. Вынимаем охлажденное тесто. Посыпаем оставшейся мукой рабочую поверхность стола и раскатываем тесто толщиной до 4 мм. Вырезаем круг и укладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку, нагретую до 190°С, на 10 минут. Готовый корж вынимаем из духовки, кладем внутрь подготовленную начинку и снова отправляем на 10 минут в духовку. 0 Готовый пирог охлаждаем пару минут в форме. Украшаем кружочками лука-порея, помидорами, нарезаем и подаем. 1 Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту тефтели с машем. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Сливовый пирогПирог-ролл с цукини и базиликомШоколадный пирог с надуги и вишней Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
