26-12-2018 Просто Рецепт Киш лорен с копченой грудинкой и сыром Блины, оладьиСырникиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Киш лорен с копченой грудинкой и сыром с фото Ингридиенты 96Тестомука250 гсливочное масло125 гяичные желтки1 шт.вода2 ст. л.соль1 ч. л.Начинкасливочное масло2 ст. л.лук репчатый1 шт.грудинка копченая200 гсыр100 гперец сладкий1 шт.Заливкасливки 10-20%200 млперец1 щепоткаяйца куриные3 шт.сливочное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим тесто. Просеять муку в миску и смешать с солью (1 ч. л. б/г). Сделать углубление в центре и добавить яичный желток, охлажденное и мелко порезанное сливочное масло и 2 ст. л. холодной воды. Смешать все ингредиенты и замесить тесто до однородной, гладкой консистенции. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Приготовим начинку. Очистить и порезать кубиками репчатый лук. На разогретом сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Затем добавить мелко порезанную кубиками грудинку и обжарить вместе с луком. Очищенный сладкий перец порезать мелкой соломкой и добавить к начинке, жарить 2-3 минуты до готовности. Снимаем начинку с огня. Натереть сыр Грюйер (у меня Эдам) на крупной терке и поделить на 3 части. Одна часть сыра для верха корзиночек, и 2/3 части на дно корзиночек. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности, вырежьте 12 кружочков. Поместите кружочки в формочки, смазанные сливочным маслом. Сформируйте корзиночки. Присыпьте дно тертым сыром. 0 Добавьте в корзиночки начинку. 1 Приготовим заливку. Взбейте яйца со сливками. Добавьте по вкусу смесь перцев и соль. 2 Разлейте полученную смесь по корзиночкам. Сверху посыпьте сыром. 3 Выпекайте 30-40 минут в заранее разогретой до 190°С духовке, до золотистой корочки. 4 Приготовленные корзиночки извлеките из формочек, посыпьте зеленью и подавайте на стол. 5 Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт имбирный торт. Источник Блины, оладьиСырникиВыпечкаДругие рецепты Невероятная прованская запеканкаСырникиГратен с овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Киш лорен с копченой грудинкой и сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
