Блинчики с мясом и брусникой

Блинчики с мясом и брусникой


Приготовление:
1 час
Порции:
20 персон
Описание рецепта

Рецепт Блинчики с мясом и брусникой с фото

Ингридиенты
111
Блинное тесто
  • мука210 г
  • яйца куриные3 шт.
  • молоко500 мл
  • сливочное масло50 г
  • сахар50 г
  • соль4 г
Начинка
  • куриное филе1 шт.
  • говяжий фарш400 г
  • бекон3 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • брусника свежая½ стакана
  • вино красное сухое0,3 стакана
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • моцарелла2 упаковки
При подаче
  • сметанапо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Для блинного теста берем большую, удобную для взбивания емкость, вбиваем яйца, добавим сахар. Влить подогретое молоко. Масло поместить в микроволновку на 1–2 минуты. Растопить. Влить в состав. Просеять в чашу муку и соль. Взбить блендером. Наливать жидкое тесто по половине поварешки на разогретую с маслом сковороду. Испечь тонкие блинчики. 0 И такие. 1 Все два десятка. 2 Блины самодостаточные и вкусные. 3 Можно подать со сметаной или взбитыми сливками. 4 Добавив кисленькое варенье. 5 Теперь продолжаю рецепт для тех, кто любит с начинкой. 6 Куриное филе нарезать на полоски. 7 Порубить ножом мелко. 8 Бекон нарезать. 9 Обжарить на сковороде. 0 Большую луковицу или 2 средние порубить. 1 Обжарить на отдельной сковороде. 2 Фарш обжарить. 3 Добавить куриное филе, жарить дальше с приправами. 4 Готовый фарш пересыпать в тарелку. 5 Добавить хрустящий бекон и жареный лук. 6 Перемешать. 7 Бруснику берем сейчас замороженную, осенью мы готовили из свежей. 8 Залить вином и томить до выпаривания. 9 Перенести с остатками вина в фарш. Смешать с ягодами. 0 Итак, берем оставшиеся от дегустации блинчики. 1 Моцареллу (пачки по 125 г) нарезать на полоски. 2 Положить в центр блина пару ложек фарша и сверху моцареллу. 3 Свернуть коротким рулетом. 4 И далее остальные закрутить тоже. 5 Вариант разогрева: в микроволновке перед подачей или поджарить порцию в сковороде по желанию едока. 6 Подаем со сметаной. 7 Заготовки можно хранить в холодильнике накрытыми 3–5 дней. 8 Как вариант новогоднего завтрака, думаю, отлично подходит. Угощаемся!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинчики с мясом и брусникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*