Закуска из запеченных баклажанов с овощами и чипсами из питы

Закуска из запеченных баклажанов с овощами и чипсами из питы


Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Закуска из запеченных баклажанов с овощами и чипсами из питы с фото

Ингридиенты
86
  • баклажаны2 шт.
  • огурцы1 шт.
  • гранатные зерна2 горсти
  • лимоны½ шт.
  • небольшой пучок кинзы1 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • соус наршараб1 ст. л.
  • паста тахини1 ч. л.
  • соль морская1 щепотка
Для сервировки
  • питы2 шт.
  • огурцы2 шт.
  • морковь1 шт.
  • сельдерей стебли1 шт.
  • тимьян3 веточки
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогреть до 200°С. Баклажаны часто наколоть вилкой, поместить в небольшой глубокий противень, выстеленный фольгой, и запекать под разогретым грилем до готовности, затем очистить от кожуры, мякоть измельчить при помощи ножа и вилки. Кинзу мелко порубить. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. К мякоти баклажана добавить пасту тахини и измельченную кинзу, посолить, влить сок лимона, наршараб, 1 ст. ложку горячей воды и все перемешать. Огурец, не очищая, натереть на крупной терке, промокнуть бумажным полотенцем и добавить к баклажанам. Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в баклажанную массу, все перемешать, разложить в пиалы и посыпать зернами граната. Питы порвать на небольшие кусочки, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листьями тимьяна и подсушить в разогретой духовке. Морковь почистить и нарезать длинными палочками. 0 Огурцы и сельдерей нарезать такими же палочками. 1 Разложить нарезанные овощи в прозрачные бокалы и подавать с баклажанной пастой и чипсами из питы.

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из запеченных баклажанов с овощами и чипсами из питы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*