26-12-2018 Просто Рецепт Миндальное печенье «Мандорлини» ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 20 персон Описание рецепта Рецепт Миндальное печенье «Мандорлини» с фото Ингридиенты 102Основныемарципан400 гсахарная пудра200 гсахар мусковадо150 гминдаль измельченный 300 гпшеничная мука50 гразрыхлитель1 ч. л.яичные белки2 шт.лимонная цедра1 ст. л.ликер Amaretto2 ст. л.соль1 щепоткаКроме того миндальные лепестки200 гсахарная пудрапо вкусу Пошаговый способ приготовления Для теста смешать в блендере муку, разрыхлитель, щепотку соли, оба вида сахара (я уменьшила количество сахара до 150 пудры и 130 мусковадо) и молотый миндаль. Добавить 2-3 ложки амаретто, цедру апельсина и белки от средних по размеру яиц. Взбить для того, чтобы утрамбовать и сделать место для марципана. Марципан нарезать мелким кубиком или натереть на терке. Замесить тесто, оно будет клеится, это нормально. Если тесто жидковато, добавьте чуть муки, а если плотное — то «глоток» ликера амаретто. Отрываем кусочки теста величиной с грецкий орех, формируя шарики и обваливая в миндальных лепестках. Выкладываем на противень (они почти не растут, а главное не расползаются!), поэтому расстояние между печеньем можно сократить. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 17-20 минут. Охладить на решетке. При подаче посыпать сахарной пудрой. 0 Приятного! Взгляните на этот рецепт овощные оладьи. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Быстрое печеньеМини печенье "Дуняшкина радость"Морковное печенье Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Миндальное печенье «Мандорлини»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
