Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил

Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил


Приготовление:
10 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил с фото

Ингридиенты
94
Осно
  • фунчоза2 пучка
  • чеснок1 ½ зубчика
  • пеперончино⅓ шт.
  • розмарин½ веточки
  • тимьян свежий½ веточки
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • каперсы1 горсть
  • помидоры черри2 шт.
  • капуста цветная10 г
  • помидоры вяленые1 шт.
  • чечил спагетти3 г
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  • вода1 ½ л
Пошаговый способ приготовления
    На разогретую сковороду на маленьком огне выложить тонко и мелко нарезанные соцветия свежей цветной капусты, 1 измельченный зубчик чеснока, 3–4 листика розмарина, 3–4 листика тимьяна, 1/3 сушеного или свежего острого перца чили (он же, пеперончино), обжарить, периодически помешивая, до готовности цветной капусты. Капуста не должна быть очень мягкой, но и не твердой. Она должна получиться полусырой. Тем временем нарезать 2 помидора черри, измельчить каперсы (если они у вас хранятся под солью, промойте их немного под проточной водой, чтобы не переборщить с солью), нарезать 1 вяленый томат. Измельчить 3 спагетти копченого сыра чечил, половинку чеснока и несколько листиков розмарина нарезать мелко. Возьмите 2 гнезда (пучка) фунчозы. Опустите фунчозу в кипящую подсоленую воду и выдержите примерно 1 минуту на медленном огне. Далее выложите на горячую сковороду, где обжаривались чеснок и цветная капуста. Добавьте измельченный чеснок, черри, вяленый помидор и каперсы. Добавьте измельченные спагетти копченого сыра чечил. Все хорошо перемешайте, прогрейте. Разделите на 2 порции фунчозу, каждую скрутите в гнездо при помощи поварешки и длинной вилки с двумя зубчиками. Посыпьте свежим тимьяном, украсьте листиками свежего розмарина и полейте оливковым маслом Extra Virgin. По желанию, свежемолотым перцем. Легкий обед или ужин готов. Можно подавать к столу.
  1. Приятного аппетита! Buon Appetito!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фунчоза с ароматными травами и сыром чечил" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*